« 収穫中 | Main | 落し物パート9 »

各国料理

本日の日本語の教室は料理デー。

だいたい半年に一度ぐらい行っているのだけど、いろいろな国の料理が味わえるのがとても楽しみ。これが楽しみでボランティアを続けているようなもの!?

さて、今回のメニュー。

F1000818  

 

 

 

 

「ベトナムの揚げ春巻き」

ベトナムの方が作りました。エビやキクラゲ、シイタケなどなどたくさん入っており、ピリ辛ヌクマムにつけて食べます。

 

F1000817  

 

 

 

 

「ワカモレ」

エルサルバドル出身のカナダの方が作ったメキシコの料理。

アボカドがたっぷり、そしてトマト・タマゴ・ネギが入ってます。タバスコがこれまた効いてる~!!

 

F1000820  

 

 

 

 

「チキン・アドボ」

フィリピンの方が作りました。日本人にはとても親しみの持てる味。

手羽(先・中・元)とジャガイモを酢と醤油で煮込んで柔らかくしてあります。

 

F1000816  

 

 

 

 

「シャンラーメン」

ミャンマーの方に作ってもらいました。ミャンマーのシャン地方の麺(春雨で代用)です。

大量のニンニクにターメリックやチリパウダーで味付け。アーモンドやゴマをトッピング。スープは鶏を45分煮込んで作りました。

ベトナムのフォーに似ているけど、味は別物。うまいっ。

 

F1000815

 

F1000819_2  

Photo  

 

 

 

そしてボランティアは「いなりずし」「澄まし汁」「巻きずし」

ちょっとご飯が固かったな・・・でもがんばりました。

 

盛り付けるとこんな感じ。

F1000821  

 

いなりずし、巻きずし、揚げ春巻き、ワカモレ、そしてクスクス。

 

 

そうです、クスクス単品の写真がなかった・・・!!しまった。

セネガルの方がクスクスを作ってくれました。

世界最小のパスタといわれるクスクス。人によって微妙に入れるものや作り方が違うらしく、あーだこーだと言いながらやってました。今まで何度か作ってくれるんだけど、毎回おいしいです♪

というわけで、多国籍料理でした。たまにはこんな番外編をやりながら活動しております。

« 収穫中 | Main | 落し物パート9 »

Comments

Post a comment

(Not displayed with comment.)

« 収穫中 | Main | 落し物パート9 »