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手打ちうどん

一週間も前の話ですが・・・

友と手打ちうどんを作ってみました。

中力粉と塩と水を混ぜ混ぜ混ぜ・・・寝かして、ふんで、寝かして。。。

伸ばして畳んで切って、できました!!

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なかなかうまいこと切れたんじゃない!?

早速茹でて食してみた。

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・・・ちぃと太すぎる・・・・。えーっ、箸2膳分ぐらいの太さ。

太くてすすれず。モグモグモグモグ、と食べ続けたのでした。

でも!薄い部分の味は間違いなく、うどん。修行すれば毎回手打ちうどんですぞ、これは。

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Comments

うどんは打ってみたことがないので
あれこれ言える立場にはないのですが、


“ツユの多い伊勢うどん”みたいな感じで
オイラ的にはアリなんですがねぇ。
写真見てるうちにおいしそうに見えてきましたぞ。

うどん食べたくなってきた~♪

うどんおいしそぉ~!
私も太めアリです!
あと、奥の天ぷらもいいですねぇ。
かき揚げもいいですが卵の天ぷらも好きですconfident

rutaさま

伊勢うどんのようにふわっとしてるのなら、まだよかったのかもしれないのですが、
どちらかと言えばコシが更に強い讃岐うどん、って感じです。
1本でかなりお腹膨れます。


秀華さま

私も太めアリなんですけど、このうどん、尋常じゃない太さなんですよ~~。
ところで、タマゴの天ぷらとは、なんですか??
ゆで卵を天ぷらにしてある?

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